CARNE TROPICAL

Ingredientes:

• ½ kg de carne de vaca moída
• ½ kg de carne de porco moída
• 2 dentes de alho amassado
• sal e pimenta do reino
• 1 xícara (chá) de pão amanhecido picado
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 cebola pequena picada
• 1 ovo batido
• 1 maçã verde, sem casca, ralada em ralo grosso
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de farinha de rosca

Molho:

• 5 colheres (sopa) de melado
• 5 colheres (sopa) de catchup
• 3 colheres (chá) de mostarda

Modo de preparo:

Misture os dois tipos de carne e tempere com o alho, sal e pimenta. Umedeça o pão no leite e adicione à carne, junto com a cebola, o ovo e a maçã ralada. Amasse com as mãos até tudo ficar bem ligado. Unte uma fôrma redonda de aro removível (20 cm de diâmetro) com a manteiga e polvilhe com a farinha de rosca. Arrume a carne na fôrma e leve ao forno médio ( 180°C ). Asse por aproximadamente 40 minutos. Prepare o molho: Junte todos os ingredientes e misture bem. Desenforme o bolo num prato refratário. Regue com o molho e enfeite com as fatias de maçã. Torne a levar ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.